Cultura
Sabanagrande celebra el IV Festival del Pescado este fin de semana
Este 14 y 15 de diciembre, Sabanagrande abre sus puertas para ofrecer una experiencia gastronómica única en el IV Festival del Pescado, en el marco de su 320º aniversario.
El municipio de Sabanagrande, ubicado en la ribera del río Magdalena, se prepara para recibir este fin de semana a miles de visitantes en el IV Festival del Pescado. El evento, que se llevará a cabo el 14 y 15 de diciembre, es una de las principales celebraciones del municipio, en el marco de su 320º aniversario. La festividad promete resaltar los sabores de la región, con una amplia oferta gastronómica centrada en los productos del río.
Este festival es una iniciativa que nació en 2021 de un grupo de gestores culturales locales, con el objetivo de promover la gastronomía típica de la región y apoyar la reactivación económica. Desde entonces, ha ido ganando popularidad, consolidándose como una de las principales citas de la región. En esta ocasión, la Alcaldía de Sabanagrande, junto con la Ruta 23 de la Gobernación del Atlántico, organiza un evento lleno de tradición, cultura y sabor.
Darwin Rosales Mora, alcalde de Sabanagrande, destacó en rueda de prensa que el evento tiene un fuerte componente cultural. Además de la oferta gastronómica, se han programado actividades para toda la familia, consolidando al festival como un referente de la cultura local. Se espera la asistencia de alrededor de 5,000 personas, que disfrutarán no solo de la comida, sino también de diversas presentaciones artísticas que enriquecen la celebración.
Uno de los principales atractivos del festival será la oferta de platos típicos preparados con productos frescos del río Magdalena. Entre los más destacados se encuentran mojarras frescas, mojarra en salsa de coco, mojarra frita, mojarra y bocachico en cabrito, bocachico frito, frito-guisado y sancocho de bocachico. Estos platillos serán preparados por un equipo de 15 cocineros y matronas locales, quienes han perfeccionado las recetas tradicionales para ofrecer una experiencia auténtica y deliciosa.
Además de su componente gastronómico, el festival tiene un impacto positivo en la comunidad, beneficiando a unas 200 familias, incluidas víctimas del conflicto armado, personas en situación de discapacidad y mujeres emprendedoras capacitadas por el SENA. De esta manera, el evento no solo celebra la cultura local, sino que también apoya la inclusión y el desarrollo económico de la región.
Por su parte, Verónica Cantillo, secretaria de Cultura y Patrimonio del Atlántico, destacó el apoyo de la Gobernación en iniciativas como este festival. La Ruta 23, que abarca varios municipios del departamento, ha sido diseñada para impulsar el turismo y la cultura en la región. «La gente puede recorrer toda la región y disfrutar de la gastronomía y la cultura local», afirmó Cantillo, subrayando la importancia de este tipo de festivales para el crecimiento económico y turístico del departamento.
Este fin de semana, Sabanagrande se convierte en un destino imperdible para los amantes de la buena comida y la cultura del Caribe colombiano, ofreciendo una experiencia única que combina tradición, sabor y solidaridad.
