Festival del Chicharrón de Baranoa superó los $967 millones en ventas

El balance económico del festival volvió a poner el foco en la economía local y en el papel de la gastronomía como parte de la oferta turística del Atlántico.

Más de $967 millones en ventas durante tres días

De acuerdo con las cifras entregadas por la organización, el Festival del Chicharrón registró ventas totales por $967.926.000 entre sus tres jornadas, frente a los $703 millones reportados en 2025.

Del total, $936.056.000 correspondieron a ventas gastronómicas, $11.070.000 a artesanías y $20.800.000 a emprendimientos. En esta edición participaron 28 restaurantes, de los cuales 10 presentaron propuestas de platos innovadores.

Según el balance divulgado, los restaurantes registraron lleno total durante el evento. Además, se habilitaron 1.500 cupos de parqueo, una capacidad que habría sido superada ante la asistencia de visitantes al corredor gastronómico.

Alcaldía destaca la actividad comercial y el acompañamiento policial

El alcalde de Baranoa, Edinson Palma, destacó el movimiento económico generado durante el festival y el acompañamiento de las autoridades.

“El festival potenció la economía local en un ambiente de buena organización y sana convivencia, con el acompañamiento de 1.500 agentes de la Policía Nacional, Policía de Carretera y del Tránsito. Lo más importante es que los visitantes se deleitaron con la riqueza gastronómica del chicharrón tradicional y de los platos innovadores”, expresó Palma.

¡La edición XXIII del Festival del Chicharrón fue un verdadero éxito! Baranoa se llenó de sabor, tradición y alegría, demostrando una vez más por qué nuestro chicharrón crocante y auténtico es motivo de orgullo para todo el Atlántico. Miles de familias, visitantes y hacedores se unieron para celebrar una gastronomía única que enamora a todos los paladares. Más allá del plato tradicional, este evento impulsó la economía local alcanzando un movimiento económico de $967.926.000. Gracias al esfuerzo de emprendedores, artesanos y hacedores, fortalecemos el desarrollo de nuestra gente y proyectamos lo mejor de nuestra tierra. ¡Que viva Baranoa y su Festival del Chicharrón!

— Edinson Palma Jiménez (@edinsonpalmaj) October 13, 2026

La cifra de 1.500 agentes corresponde a lo señalado por el mandatario en su declaración. No se aportaron detalles adicionales sobre la distribución del personal entre los distintos organismos de seguridad y tránsito.

Gobernación busca impulsar la ruta gastronómica del Atlántico

Por su parte, el gobernador del Atlántico, Eduardo Verano de la Rosa, se refirió a la estrategia de asociar los festivales municipales con productos representativos de cada territorio.

🔥🐷 ¡Baranoa se vive, se disfruta y se saborea! Hoy tuvimos el gusto de recibir al gobernador del Atlántico, @veranodelarosa, en la XXIII versión del Festival del Chicharrón 2026, donde recorrimos juntos el corredor gastronómico de Baranoa, visitamos nuestros restaurantes y compartimos con los comerciantes, hacedores y visitantes que hacen posible esta gran fiesta. Una jornada para exaltar nuestras tradiciones, nuestra identidad y el talento de nuestra gente. Me llena de orgullo ver nuestros restaurantes llenos, a las familias disfrutando y a nuestros emprendedores mostrando lo mejor de su sazón. Seguimos trabajando de la mano con la @gobatlantico para impulsar nuestra gastronomía, fortalecer la economía local y posicionar a Baranoa como un destino donde la cultura y el sabor se encuentran. ¡Gracias a todos los que hacen parte de esta celebración! ❤️🔥

— Edinson Palma Jiménez (@edinsonpalmaj) October 11, 2026

“Hoy cada festival está identificado por territorio con su producto insignia. Queremos que cada municipio pueda vivir del turismo, atrayendo a visitantes del departamento para que realicen esta ruta gastronómica, porque eso le dará mayor dinámica turística al Atlántico”, manifestó.

La propuesta busca que los festivales gastronómicos sean utilizados como espacios para atraer visitantes y generar actividad económica en los municipios del departamento.

Con el balance presentado, Baranoa reportó un incremento en las ventas del festival frente a 2025. Las cifras divulgadas sitúan a la gastronomía como el principal componente de los ingresos registrados durante esta edición.